Küchenchef*in (m/w/d)

Als traditionsreiches Familienunternehmen suchen wir engagierte Mitarbeiter*innen, die mit uns Gäste aus aller Welt verwöhnen wollen.

Ihre Aufgaben im Küchenteam:

• Verantwortung für den gesamten Ablauf in der Küche
• Zubereitung und Anrichten von Speisen und Gerichten in höchster Qualität
• Mitarbeiterführung und -schulung
• Erstellung von Dienstplänen unter Berücksichtigung arbeitsrechtlicher Vorgaben
• Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Kleidung, Produktion), Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Verantwortung für Bestellung, Kontrolle sowie fachlich richtige Lagerung der Waren

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in der (möglichst gehobenen) Gastronomie und der Küchenleitung (evt. auch als Sous Chef)
• Leidenschaft für Ihren Beruf als Koch und Erfahrung in der österreichischen und internationalen Küche
• Organisations- und Planungsfähigkeit ebenso wie hohe Teamfähigkeit
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

• Eine Vollzeitstelle im Ausmaß von 40 Wochenstunden bei 5 Tagen pro Woche
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenloses Mitarbeiteressen
• Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
• Abwechslungsreicher Job und angenehmes, familiäres Betriebsklima
• Förderung interner und externer Weiterbildung
• Attraktive Staff-Rates bei Zimmerreservierung in unseren Partnerbetrieben

Der Nettoverdienst beträgt € 2.400,­– auf Basis Vollzeitbeschäftigung (40h/ Woche; die Entlohnung laut dem KV Hotel- und Gastgewerbe für diese Position liegt bei € 2.350,- brutto). Die Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach beruflicher Erfahrung und Qualifikation.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung:

bitte schriftlich via E-Mail an Frau Mag. Ingrid Moser unter moser.bristol@gmail.com 

Hotel Bristol Salzburg

Hübner & Töchter OHG, Makartplatz 4, 5020 Salzburg